Bolo Salgado

Ingredientes:

1 cebola média picada

200g de peito de frango cozido e desfiado

3 colheres(sopa) de óleo

Sal e pimenta a gosto

1 lata de milho verde escorrido

½ xícara de (chá) de molho de tomate

Salsa picada a gosto

1 pote de maionese

12 fatias de pão de forma

1 xícara (chá) de batata palha

½ xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo:   Refogue bem a cebola e o peito de frango no óleo. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o milho verde, o molho de tomate e a salsa. Deixe refogar por 10 minutos. Reserve. Passe maionese nos dois lados do pão de forma. Numa forma refratária média coloque uma camada de pão, cubra com o recheio reservado, a batata palha e termine com outra camada de pão com maionese. Misture a maionese restante com o queijo ralado e cubra a torta. Sirva gelado.


Se preferir, substitua o peito de frango por 1 lata de atum ou 200g de salsicha picada.